Púpava, černuška, zázvor: čo sa smie napísať o rastlinách vo výživovom doplnku

Stačí zadať do vyhľadávača názov ktorejkoľvek zo šiestich rastlín zo zoznamu zložiek Helmironu a dostanete stovky stránok, ktoré presne vedia, „na čo" pôsobia. Táto stránka medzi ne nepatrí. Nie preto, že by rastliny boli nezaujímavé — naopak — ale preto, že zdravotné tvrdenia v reklame potravín podliehajú osobitným pravidlám EÚ — používať možno len schválené — a pre púpavu, nechtík, zázvor, cesnak, černušku a tekvicu bolo schválené presne: nič. Nižšie — ako k tomu došlo a ako čítať etiketu takéhoto produktu.

Jedna výhrada na úvod: zoznam šiestich rastlín pochádza od vlastníka ponuky a predná strana etikety potvrdzuje len všeobecný opis „rastlinné extrakty a papaín" — úplnú zadnú etiketu sme zatiaľ nevideli. Na pôvodnej etikete je aj označenie „Digestive Herbal Blend"; nepoužívame ho ako vlastný sľub účinku a na fotografiách na tejto stránke bolo rozmazané.

Zásada: zoznam, alebo mlčanie

Výživový doplnok je potravina (smernica 2002/46/ES [4]). O potravine sa smie tvrdiť, že ovplyvňuje zdravie, len ak je daná veta v úniovom zozname schválených zdravotných tvrdení — tak ustanovuje nariadenie (ES) č. 1924/2006 [1] a zoznam zriadilo nariadenie (EÚ) č. 432/2012 [2]. Zoznam zahŕňa hlavne vitamíny a minerálne látky a niekoľko ďalších látok; každá položka má znenie tvrdenia a podmienky použitia.

Rastliny v tomto zozname prakticky nie sú. Nie preto, že by boli zamietnuté — ich žiadosti (niekoľko tisíc) Európska komisia v roku 2010 odložila, pretože hodnotenie „botanických látok" vyžadovalo rozhodnúť, ako nakladať s tradíciou používania. Tieto žiadosti tvoria tzv. zoznam tvrdení „pozastavených" (on hold) a už pätnásť rokov čakajú na hodnotenie. Púpava, nechtík, zázvor, cesnak, černuška a tekvica sú práve tam.

2025: koniec s „kým je pozastavené, smie sa"

Roky si branža vykladala pozastavenie ako skulinu: keď tvrdenie čaká na hodnotenie, možno ho za určitých podmienok používať (čl. 28 ods. 5 a 6 nariadenia 1924/2006). Dňa 30. apríla 2025 Súdny dvor EÚ vo veci C-386/23 [5] — v nemeckom spore Novel Nutriology proti Verband Sozialer Wettbewerb — túto skulinu zúžil na minimum: samotné figurovanie tvrdenia na zozname „pozastavených" na jeho používanie nestačí — zdravotné tvrdenia týkajúce sa rastlinných látok, ktorých hodnotenie nebolo dokončené, sú v reklame výživových doplnkov zásadne neprípustné, ibaže konkrétne použitie spadá pod prechodný režim stanovený v čl. 28 ods. 6 nariadenia 1924/2006 — Súdny dvor túto výnimku výslovne vyhradil. Nemožno používať ani všeobecné, nešpecifické odkazy na zdravotné prínosy či „dobrú pohodu", ak ich nesprevádza konkrétne schválené tvrdenie.

Rozsudok platí v každom členskom štáte, teda aj na Slovensku. Preto na helmiron.eu tieto tvrdenia nepoužívame a nepripisujeme účinok ani rastlinám, ani produktu — ani v „mäkkej" podobe. Zostáva to, čo je poctivé a úplné: pôvod, tradícia, časť rastliny, forma, podmienky nákupu.

Papaín — enzým bez tvrdenia

Siedma položka zoznamu nie je rastlina, ale enzým z plodov papáje. Papaín je enzým využívaný aj v potravinárskej technológii, okrem iného v niektorých spracovateľských procesoch (zmäkčovanie mäsa, čírenie piva); v zozname 432/2012 preň nie je žiadne tvrdenie a na zozname „pozastavených" figuruje len niekoľko málo žiadostí. Dôsledok je rovnaký ako pri rastlinách: opisujeme, čím je, nie — čo robí. Papaín sa opisuje aj ako potravinový alergén — odtiaľ naša poznámka o mimoriadnej opatrnosti pri alergii na papáju alebo latex.

Šesť rastlín — odkiaľ a odkedy

Púpava lekárska (Taraxacum officinale) — európska lúčna rastlina; list a koreň používané v kuchyni a bylinkárstve od stredoveku. Európska agentúra pre lieky má pre koreň s vňaťou monografiu ako tradičný rastlinný liek [6] — týka sa liekov s určenou dávkou, nie výživových doplnkov; uvádzame ju výhradne ako doklad dlhej, doloženej tradície. Nechtík lekársky (Calendula officinalis) — záhradný kvet známy v celej Európe; tiež s monografiou EMA pre kvet [7], s tou istou výhradou. Zázvor (Zingiber officinale) — podzemok z juhovýchodnej Ázie, jedno z najstarších korení diaľkového obchodu; monografia EMA pre podzemok [8]. Cesnak (Allium sativum) — v kuchyni od staroveku; monografia EMA pre cibuľu cesnaku [9]. Černuška siata (Nigella sativa) — semená z Blízkeho východu, tradícia od faraónskeho Egypta. Tekvica (Cucurbita pepo) — semienka známe z kuchyne; rastlina prišla do Európy z Ameriky v 16. storočí.

Monografie EMA citujeme zámerne s výhradou: opisujú rastlinné lieky s určenou formou, dávkou a spôsobom výroby. Nehovoria nič o Helmirone ani o výživových doplnkoch všeobecne. Pre túto stránku sú výhradne zdrojom poznatkov o tradícii používania.

Ako čítať etiketu výživového doplnku s rastlinami — päť bodov

1. Zloženie menom. Každá rastlina s latinským názvom a použitou časťou (list, koreň, kvet, semená). „Bylinná zmes 300 mg" bez rozpisu nestačí na akékoľvek porovnanie.
2. Extrakt, alebo práškovaná rastlina. Extrakt by mal mať pomer (napr. 4:1) alebo štandardizáciu; práškovaná surovina — gramy. Zoznam odovzdaný vlastníkom ponuky hovorí o extraktoch; množstvá v odporúčanej dávke by mala uvádzať etiketa.
3. Žiadne sľuby účinku. Samotná prítomnosť tvrdenia o rastline na zozname „pozastavených" na jeho používanie nestačí; treba preukázať riadny právny základ vrátane — ak sa uplatní — splnenia podmienok prechodného režimu podľa čl. 28 ods. 6.
4. Upozornenia. „Neprekračujte odporúčanú dennú dávku", „výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada pestrej stravy", „uchovávajte mimo dosahu malých detí" — povinné na každom výživovom doplnku na Slovensku (Potravinový kódex SR [10]).
5. Zodpovedný subjekt a oznámenie. Názov a adresa výrobcu alebo prevádzkovateľa uvádzajúceho výrobok na trh; na Slovensku musí byť výživový doplnok pred prvým uvedením na trh oznámený Úradu verejného zdravotníctva SR [11].

Zhrnutie

O púpave, černuške alebo zázvore možno napísať veľa pravdivých vecí: odkiaľ pochádzajú, ako dlho ich ľudia používajú, v akej podobe sa dostávajú do kapsuly. Čo od rozsudku z roku 2025 napísať nemožno — to je „na čo pôsobia". Držíme sa toho nie preto, že je to pohodlnejšie, ale preto, že kupujúci, ktorý má pred sebou zloženie menom a jasné podmienky nákupu, sa môže rozhodnúť sám. Na tejto stránke nájdete práve to — a množstvá zložiek a dávkovanie si overte na etikete svojho balenia.