Regrat, črna kumina, ingver: kaj se sme napisati o rastlinah v prehranskem dopolnilu

Dovolj je v iskalnik vpisati ime katere koli od šestih rastlin s seznama sestavin Helmirona, da dobite stotine strani, ki natančno vedo, „na kaj" deluje. Ta stran ne sodi mednje. Ne zato, ker rastline ne bi bile zanimive — nasprotno —, temveč zato, ker za zdravstvene trditve v oglaševanju živil veljajo posebna pravila EU — uporabljati je dovoljeno le odobrene —, za regrat, ognjič, ingver, česen, črno kumino in bučo pa je bilo odobreno natanko: nič. Spodaj — kako je do tega prišlo in kako brati etiketo takega izdelka.

En pridržek za začetek: seznam šestih rastlin izvira od lastnika ponudbe, sprednja stran etikete pa potrjuje le splošni opis „rastlinski izvlečki in papain" — popolne zadnje etikete še nismo videli. Na izvirni etiketi je tudi izraz „Digestive Herbal Blend"; ne uporabljamo ga kot lastne obljube učinka in na fotografijah na tej strani je zameglen.

Načelo: seznam ali molk

Prehransko dopolnilo je živilo (Direktiva 2002/46/ES [4]). O živilu se sme trditi, da vpliva na zdravje, le če je zadevni stavek na seznamu odobrenih zdravstvenih trditev Unije — tako določa Uredba (ES) št. 1924/2006 [1], seznam pa je vzpostavila Uredba (EU) št. 432/2012 [2]. Seznam obsega predvsem vitamine in minerale ter nekaj drugih snovi; vsak vnos ima besedilo trditve in pogoje uporabe.

Rastlin na tem seznamu praktično ni. Ne zato, ker bi bile zavrnjene — njihove vloge (več tisoč) je Evropska komisija leta 2010 odložila, ker je ocena „botaničnih snovi" zahtevala odločitev, kako obravnavati tradicijo uporabe. Te vloge tvorijo t. i. seznam trditev „v čakanju" (on hold) in že petnajst let čakajo na oceno. Regrat, ognjič, ingver, česen, črna kumina in buča so prav tam.

2025: konec „dokler je v čakanju, se sme"

Leta je stroka razlagala čakanje kot vrzel: če trditev čaka na oceno, jo je pod določenimi pogoji mogoče uporabljati (člen 28(5) in (6) Uredbe 1924/2006). Dne 30. aprila 2025 je Sodišče EU v zadevi C-386/23 [5] — nemški spor Novel Nutriology proti Verband Sozialer Wettbewerb — to vrzel zožilo na minimum: zgolj to, da je trditev na seznamu „v čakanju", za njeno uporabo ne zadošča — zdravstvene trditve o rastlinskih snoveh, katerih ocena ni končana, so v oglaševanju prehranskih dopolnil načeloma nedopustne, razen če konkretna uporaba spada pod prehodno ureditev, določeno v členu 28(6) Uredbe 1924/2006 — Sodišče je to izjemo izrecno pridržalo. Ni dovoljeno uporabljati niti splošnih, nespecifičnih sklicevanj na zdravstvene koristi ali „dobro počutje", če jih ne spremlja konkretna odobrena trditev.

Sodba velja v vsaki državi članici, torej tudi v Sloveniji. Zato na helmiron.eu teh trditev ne uporabljamo in učinka ne pripisujemo ne rastlinam ne izdelku — niti v „mehki" obliki. Ostane to, kar je pošteno in popolno: izvor, tradicija, del rastline, oblika, pogoji nakupa.

Papain — encim brez trditve

Sedma postavka seznama ni rastlina, temveč encim iz plodov papaje. Papain je encim, ki se uporablja tudi v živilski tehnologiji, med drugim v nekaterih predelovalnih postopkih (mehčanje mesa, bistrenje piva); na seznamu 432/2012 zanj ni nobene trditve, na seznamu „v čakanju" pa je le nekaj vlog. Posledica je enaka kot pri rastlinah: opisujemo, kaj je — ne, kaj dela. Papain je opisan tudi kot alergen v živilih — od tod naša opomba o posebni previdnosti pri alergiji na papajo ali lateks.

Šest rastlin — od kod in od kdaj

Navadni regrat (Taraxacum officinale) — evropska travniška rastlina; list in korenina se v kuhinji in zeliščarstvu uporabljata od srednjega veka. Evropska agencija za zdravila ima za korenino z zelenjem monografijo kot tradicionalno zdravilo rastlinskega izvora [6] — nanaša se na zdravila z določenim odmerkom, ne na prehranska dopolnila; navajamo jo izključno kot dokaz dolge, dokumentirane tradicije. Vrtni ognjič (Calendula officinalis) — vrtni cvet, znan po vsej Evropi; prav tako z monografijo EMA za cvet [7], z istim pridržkom. Ingver (Zingiber officinale) — korenika iz jugovzhodne Azije, ena najstarejših začimb trgovine na daljavo; monografija EMA za koreniko [8]. Česen (Allium sativum) — v kuhinji od antike; monografija EMA za čebulico česna [9]. Črna kumina (Nigella sativa) — semena z Bližnjega vzhoda, tradicija od faraonskega Egipta. Buča (Cucurbita pepo) — semena, znana iz kuhinje; rastlina je v Evropo prišla iz Amerike v 16. stoletju.

Monografije EMA namerno navajamo s pridržkom: opisujejo zdravila rastlinskega izvora z določeno obliko, odmerkom in načinom izdelave. Ne povedo ničesar o Helmironu niti o prehranskih dopolnilih nasploh. Za to stran so izključno vir znanja o tradiciji uporabe.

Kako brati etiketo prehranskega dopolnila z rastlinami — pet točk

1. Sestava poimensko. Vsaka rastlina z latinskim imenom in uporabljenim delom (list, korenina, cvet, semena). „Zeliščna mešanica 300 mg" brez razčlenitve je premalo za kakršno koli primerjavo.
2. Izvleček ali rastlina v prahu. Izvleček naj ima razmerje (npr. 4:1) ali standardizacijo; surovina v prahu — grame. Seznam, ki ga je posredoval lastnik ponudbe, govori o izvlečkih; količine v priporočenem odmerku bi morala navajati etiketa.
3. Brez obljub učinka. Sama navedba trditve o rastlini na seznamu „v čakanju" za njeno uporabo ne zadošča; treba je izkazati ustrezno pravno podlago, vključno — kadar je to primerno — z izpolnitvijo pogojev prehodne ureditve iz člena 28(6).
4. Opozorila. „Priporočene dnevne količine se ne sme prekoračiti", „prehransko dopolnilo ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano", „shranjujte nedosegljivo otrokom" — obvezna na vsakem prehranskem dopolnilu v Sloveniji (Pravilnik o prehranskih dopolnilih [10]).
5. Odgovorni subjekt in priglasitev. Ime in naslov proizvajalca ali subjekta, ki daje izdelek na trg; v Sloveniji je treba prehransko dopolnilo pred prvim dajanjem na trg priglasiti Ministrstvu za zdravje [11].

Povzetek

O regratu, črni kumini ali ingverju je mogoče napisati veliko resničnih stvari: od kod izvirajo, kako dolgo jih ljudje uporabljajo, v kakšni obliki pridejo v kapsulo. Česar od sodbe iz leta 2025 ni mogoče napisati — to je „na kaj delujejo". Tega se držimo ne zato, ker je tako udobneje, temveč zato, ker se kupec, ki ima pred seboj sestavo poimensko in jasne pogoje nakupa, lahko odloči sam. Na tej strani boste našli prav to — količine sestavin in odmerjanje pa preverite na etiketi svojega pakiranja.